不属于存货的科目主要包括固定资产和无形资产。具体来说：

固定资产：指企业长期使用、价值较高且不易变现的资产，如建筑物、机器设备、运输工具等。

无形资产：指企业拥有或控制的没有实物形态的可辨认的非货币性资产，如专利权、商标权等知识产权。

此外，一些特定的科目，如生物资产（农）、周转材料（建）、贵金属（银）等，可能也会根据具体的会计政策和行业特点，在某些情况下不被视为存货。

需要注意的是，不同国家和地区的会计准则可能会有所不同，具体情况应参照当地的会计准则和规定