发放职工工资属于会计中的“应付职工薪酬”科目。这个科目用于记录企业应向职工支付的薪酬，包括但不限于工资、奖金、津贴、补贴等。具体的会计分录会根据支付的方式不同而有所区别：

如果通过银行转账支付工资，会计分录通常是：

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借：应付职工薪酬

贷：银行存款

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如果以现金形式支付工资，则会计分录是：

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借：应付职工薪酬

贷：现金

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此外，根据企业的实际情况，可能还会涉及到其他相关科目，如“银行存款”、“现金”、“社会保险费”、“公积金”和“所得税”等