办理简易征税的手续通常包括以下几个步骤：

准备相关资料

营业执照副本

税务登记证

财务报表

其他可能需要的文件，如产品检验合格报告、资质证明等

填写申请表

到当地税务机关领取简易计税方法申请表，并按要求填写。

提交资料

将填写好的申请表和准备好的资料提交给税务机关。

审核过程

税务机关会对提交的资料进行审核，审核通过后，纳税人即可享受简易征税政策。

税务登记变更

审核通过后，纳税人需到税务机关办理税务登记变更手续，将征收方式变更为简易计税方法。

按时申报纳税

纳税人需按照简易计税方法的规定，按时申报纳税。

请注意，简易征税政策有一定的适用范围和期限，纳税人需在政策允许的范围内，依法履行纳税义务。