在商业和会计领域，利润和成本是两个核心概念，它们分别表示企业的财务成果和经营过程中的资源消耗。

成本指的是企业在生产和销售商品或提供服务过程中所发生的所有费用，包括直接成本和间接成本。直接成本是与产品或服务直接相关的成本，如原材料、直接人工和制造费用；间接成本则包括管理费用、销售费用和财务费用等。

利润是指企业在一定的会计期间内，通过销售商品或提供服务所获得的收入，在扣除所有相关成本（包括税费）之后的剩余金额。它是企业经营成果的货币表现，反映了企业的盈利能力和经营效益。

简而言之，利润是收入与支出的差额，它显示了企业在扣除所有必要支出后剩余的金额，是企业财务健康的重要指标。