不征收增值税的行业主要包括：

1. 农业生产者销售的自产农产品；

2. 避孕药品和用具；

3. 古旧图书；

4. 直接用于科学研究、科学试验和教学的进口仪器、设备；

5. 外国政府、国际组织无偿援助的进口物资和设备；

6. 由残疾人的组织直接进口供残疾人专用的物品；

7. 销售自己使用过的物品。

此外，还有一些特定情况下的免征增值税项目，例如：

建筑业和房地产业中的某些服务；

生活服务业中的某些服务，如托儿所、幼儿园的保育和教育服务，养老服务等；

金融业中的某些服务，如金融机构农户小额贷款、国家助学贷款等的利息收入等。

需要注意的是，免税政策可能会根据国家的具体法规和规定有所变动，具体情况需要参照最新的税法规定。如果您需要了解最新的免税政策，请咨询当地税务部门或专业税务顾问