会计上计算利润的基本公式是：

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利润 = 收入 - 费用 + 利得 - 损失

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其中：

收入包括主营业务收入、其他业务收入等。

费用包括营业成本、税金及附加、销售费用、管理费用、财务费用、研发费用等。

利得是指由企业非日常活动所形成的、会导致所有者权益增加的、与所有者投入资本无关的经济利益的流入。

损失是指由企业非日常活动所发生的、会导致所有者权益减少的、与向所有者分配利润无关的经济利益的流出。

此外，利润还可以进一步细分为：

营业利润：反映企业经营主要业务和其他业务所确认的收入总额减去营业成本和费用后的余额。

利润总额：在营业利润的基础上加上或减去营业外收支。

净利润：在利润总额的基础上扣除所得税费用后得出的。

计算利润时，企业需要遵循会计原则和准则，确保收入与费用的正确配比，以及利润的准确性和合法性。