超市采购通常会计入“营业成本”或“销售费用”科目。具体来说：

超市采购商品的费用，如购买冰激凌、蔬菜等，应记入“原材料及服务费用”或“商品采购费用”科目，这些费用影响利润表上的成本数额。

超市供货的费用，包括商品的成本和采购过程中产生的其他费用（如运输费、包装费等），会计入“采购成本”科目，并在财务报表中的资产负债表上体现为存货的价值。

如果采购费用与企业的日常经营活动直接相关，如购买办公用品用于行政管理部门，则可能计入“管理费用”科目。

在某些情况下，如果采购费用金额不大，可以直接作为管理费用进行核算。

这些费用是企业运营的重要组成部分，反映了超市为维持正常运营而支付的各种直接和间接成本