支付的水电费和房屋租金通常属于企业的管理费用或成本。具体来说：

房租是企业为获取办公或生产经营场所使用权而支付的费用，属于日常运营成本，会计上通常归类为管理费用的一部分。

水电费是企业在日常生产经营过程中消耗的资源费用，直接与生产或服务相关，一般也计入管理费用。

在会计分录中，房租和水电费的支付通常记录为：

```

借：管理费用

贷：银行存款

```

对于水电费，如果是为管理部门使用，则计入管理费用；如果是为直接生产发生，则可能计入制造费用。

需要注意的是，这些费用在现金流量表中也有相应的反映，具体分类取决于费用的性质和用途