增值税额记账通常遵循以下步骤和规则：

记录销项税额

当企业销售商品或提供服务时，根据销售额和适用税率计算销项税额。

会计分录为：借：主营业务收入/其他业务收入；贷：应交税费-应交增值税（销项税额）。

记录进项税额

当企业购买商品或接受服务时，根据采购发票上的税额确定可抵扣的进项税。

会计分录为：借：应交税费-应交增值税（进项税额）；贷：库存现金/银行存款/其他应付款等。

计算应纳税额

应纳税额是销项税额减去进项税额得到的差额。

记录增值税的纳税申报

根据计算出的应纳税额填制纳税申报表。

记录增值税的实际缴纳

当月应缴纳的增值税，会计分录为：借：应交税费-应交增值税（已交税金）；贷：银行存款。

记录增值税的转出

如果存在期末未交增值税，会计分录为：借：应交税费-应交增值税（转出未交增值税）；贷：营业外收入/其他业务收入。

期末处理

月末，将销项税额转入未交增值税中，表示当月应交未交的增值税。

会计分录为：借：应交税费-应交增值税（销项税额）；贷：应交税费-未交增值税。

预交增值税

如果企业预先缴纳了增值税，会计分录为：借：应交税费-未交增值税；贷：银行存款。

放弃免税

如果企业选择放弃免税权利，需要依照规定缴纳增值税，并在放弃免税后的36个月内不得再申请免税。

以上步骤和规则是一般纳税人在处理增值税时的标准会计处理方法。需要注意的是，不同国家和地区的税法可能有所不同，具体会计处理方法应遵循当地税法规定。