根据最新的规定，增值税发票的开具金额和数量限制如下：

一般纳税人

单张发票最高限额：增值税专用发票和普通发票的单张最高开具金额不得超过人民币10万元。

每月最高领购数量：

增值税专用发票每月最高领取数量不得超过25份。

增值税普通发票每月最高领取数量不得超过50份。

小规模纳税人

增值税普通发票：没有具体金额上限，根据实际交易开具发票即可。

一般纳税人认定：如果小规模纳税人一个月内的不含税销售额超过500万元，需要按照规定办理一般纳税人资格认定，并按照一般计税方法缴纳增值税。

请注意，这些规定可能会随着税务政策的更新和调整而变化。建议在开具发票前咨询当地税务机关或税务专管员，以获取最准确的信息和指导