盘盈和盘亏是会计中用于描述存货或其他资产数量差异的两个术语。要区分盘盈与盘亏，首先需要明确两者的定义和特点。

盘盈是指在实际盘点过程中发现某项资产的数量多于账面记录的数量。这通常意味着该资产在之前的记录中被低估或漏记了。例如，如果在对存货进行盘点时发现实际库存数量比账面数量多，那么这就是存货盘盈。

相反，盘亏是指在实际盘点过程中发现某项资产的数量少于账面记录的数量。这通常意味着该资产在之前的记录中被高估或误记了。例如，如果在对存货进行盘点时发现实际库存数量比账面数量少，那么这就是存货盘亏。

盘盈和盘亏都是由于账面记录与实际数量之间的差异造成的。盘盈是实际数量大于账面数量的情况，而盘亏则是实际数量小于账面数量的情况。