出差考察的费用应根据其性质和目的记入不同的会计科目：

差旅费

包括坐车、住宿、出差补助等费用。

借：管理费用—差旅费

贷：银行存款或相关科目

职工教育经费

如果考察的目的是为了增加员工的知识、技能或深造。

借：管理费用—职工教育经费

贷：银行存款或相关科目

业务招待费

包括餐饮、礼品等费用。

借：管理费用—业务招待费

贷：银行存款或相关科目

请根据具体的考察目的和费用内容进行账务处理