个人利息所得的纳税方法如下：

税率：

个人利息所得适用比例税率，税率为20%。

应纳税所得额：

每次收入额作为应纳税所得额。

扣缴义务人：

支付所得的单位或个人为扣缴义务人，负责代扣代缴税款。

特殊情况下的税收优惠：

例如，个人从公开发行和转让市场取得的上市公司股票，持股期限不同，税率也不同。

纳税申报：

如果扣缴义务人未扣缴税款，纳税人应在次年6月30日前向主管税务机关办理纳税申报。

增值税：

个人有偿提供借款给企业取得的利息收入，需要按照金融服务中的贷款服务缴纳增值税。

请根据您的具体情况，按照上述方法计算应纳税额，并按时申报纳税。