餐饮店会计做账的基本流程包括以下几个步骤：

收入登记

记录所有收入，如销售费用、顾客购买餐饮项目的费用、充值、押金、滞纳金等。

成本费用计入

记录与餐饮业务直接相关的成本，如原材料（蔬菜、肉类、海鲜等）、调料、酒水、饮料等。

如果适用，将费用如房租、人员工资、水电费、办公用品等记入相应的费用账户。

销售成本计入

记录用于销售原料、调料等的成本。

对账

核对所有账目，确保收入、支出、成本、利润等信息准确无误。

分类记账

将费用按不同性质分类，如人工费、物料费、修理费、税金等，并记录到相应的科目日记账中。

编制财务报表

根据分类整理的账目，编制包括利润表、资产负债表和现金流量表在内的财务报表。

税务申报和缴纳

根据当地税务规定，按时申报和缴纳相关税款，如增值税、所得税等。

会计软件或专业人士

可以使用会计软件来管理账务，或在条件允许的情况下雇佣会计专业人士来处理账务事宜。

请注意，餐饮业的会计处理需要遵循当地的财务法规和税务法规，并确保所有凭证和记录保留以供审计和核对。