应付票据是企业因购买材料、商品和接受劳务供应等而开出、承兑的商业汇票，包括商业承兑汇票和银行承兑汇票。

在会计处理中，当企业开出应付票据时，通常需要进行以下分录：

首先，根据票据的面值和应付账款的确认，

借：“原材料”、“库存商品”等科目，

表示企业获得了相应的商品或劳务;

贷：“应付票据”科目，

表示企业因购买行为而产生的票据债务。

到了票据到期时，企业需要支付票据金额。此时的账务处理是：

借：“应付票据”科目，

表示企业即将偿还这笔债务;

贷：“银行存款”科目，

表示企业用银行存款支付了票据金额。