`Ctrl+H` 是Excel中的一个替换快捷键，用于在Excel中执行查找和替换操作。具体功能如下：

全工作簿替换

在替换窗口中打开选项，选择范围：工作簿。

这将允许你在工作簿的所有工作表中进行查找和替换操作。

按颜色等格式替换

除了文本内容，Excel中的替换功能还可以根据颜色、字体格式等特定格式进行查找和替换。

例如，你可以将填充黄色背景的数字替换为特定的数值。

这个快捷键可以大大节省时间，提高工作效率，尤其是在处理大量数据时。