电炉炼钢企业是指那些使用电炉作为主要生产设备的钢铁企业，它们通常采用废钢作为原料，通过电弧炉熔炼生产钢材。以下是一些知名的电炉炼钢企业：

1. 宝信软件（600195.SH）：市值约1061.09亿元，是中国领先的钢铁企业之一。

2. 潞安环能（601699.SH）：主要从事煤炭开采和加工，同时涉及钢铁生产。

3. 中国中冶（601618.SH）：综合性钢铁企业，提供钢铁生产及相关服务。

4. 南钢股份（600282.SH）：主要从事钢铁生产及销售。

5. 马钢股份（600808.SH）：中国大型钢铁企业之一，涉及钢铁生产。

6. 方大炭素（600516.SH）：主要从事石墨电极的生产，与钢铁生产相关。

7. 山东钢铁（600022.SH）：中国大型钢铁企业之一，涉及钢铁生产。

8. 新钢股份（600782.SH）：中国大型钢铁企业之一，涉及钢铁生产。

9. 方大特钢（600507.SH）：中国大型钢铁企业之一，涉及钢铁生产。

10. 三钢闽光（002110.SZ）：中国大型钢铁企业之一，涉及钢铁生产。