动物类饮片的税率可能因是否经过深加工而有所不同。根据提供的信息，动物类饮片的税率可能为9%或13%。具体来说：

如果动物类饮片只是经过简单切割，没有进行添加翻炒等深加工，则适用的税率为9%。

如果动物类饮片经过了深加工，如提取和利用活性成分等，则适用的税率为13%。

请注意，税法的具体实施可能会随着时间和政策的变化而变化，建议在开具发票前咨询当地税务部门以获取最准确的税率信息