在确认分期付款的收入时，企业应遵循以下原则：

合同约定的收款日期 ：企业应按照书面合同约定的收款日期确认收入的实现。

收入确认时点

对于直接收款方式，收入确认时点为收到销售款或取得索取销售款凭据的当天。

对于托收承付和委托银行收款方式，收入确认时点为发出货物并办妥托收手续的当天。

对于预收货款方式，收入确认时点为货物发出的当天。

对于生产销售大型机械设备、船舶、飞机等工期超过12个月的货物，收入确认时间为收到预收款或书面合同约定的收款日期的当天。

收入确认的会计处理

确认收入时，应借记“应收账款”或“其他应收款”，贷记“主营业务收入”和“应交税费——应交增值税（销项税额）”。

实际收到款项时，借记“银行存款”，贷记“应收账款”。

税务处理

根据税法规定，企业应在合同约定的收款日期确认收入的实现，并计算缴纳增值税和企业所得税。

新会计准则下的处理

根据新会计准则，分期收款销售应按照公允价值即分期收款总额的现值一次性确认收入金额。

小企业会计准则

在合同约定的收款日期确认收入，并在合同或协议期间内采用实际利率法进行摊销。

请根据具体情况选择合适的收入确认方法和时点。