学校食堂的会计核算办法主要包含以下几个方面：

核算目的

加强学校食堂管理工作。

统一食堂会计核算。

真实、准确、及时反映食堂经济活动。

适用范围

适用于公办食堂。

会计年度

自公历1月1日起至12月31日止。

会计核算基础

采用权责发生制。

记账方法

采用借贷记账法。

会计科目

包含资产类、负债类、净资产类、收入类和支出类科目。

资产类科目如现金、银行存款、库存物资等。

负债类科目如预收伙食费、其他应付款等。

净资产类科目如食堂基金、固定基金等。

收入类科目如伙食收入、其他收入等。

支出类科目如伙食支出、人员支出、商品和服务支出等。

会计档案管理

按照财政部和国家档案局制定的《会计档案管理办法》执行。

实施时间

自2010年9月1日起试行。

其他说明

现金和银行存款科目应设置明细账，并每日计算结余数与实际库存数核对。

收入类科目在年末结转时贷记“食堂结余”科目。

支出类科目在年末结转时借记“结余”科目。

以上是《学校食堂会计核算办法》的概要内容。具体的会计科目使用说明和核算细节，请参考相关会计制度或咨询专业的会计人员