医院食堂厨具的入账处理应遵循以下步骤和原则：

固定资产定义 ：厨具作为医院食堂长期使用、价值较高且保持原有物质形态的非货币性资产，应被归类为固定资产。

会计科目处理

当医院食堂购买厨具时，应将支出记入固定资产科目。

如果厨具的单价在2000元以上，则记入固定资产科目。

如果厨具的单价在200至2000元之间，则可能记入低值易耗品科目。

如果厨具的单价低于200元，则可能记入营业费用或其他相关科目。

记录和折旧

记录厨具的购买日期、价格等详细信息。

根据固定资产的折旧规定，对厨具进行折旧处理，以反映资产的真实价值。

会计处理事项

考虑购置厨具时的资金来源。

厨具的验收及入账。

设备的维护保养费用的处理。

账务处理示例

购买厨具时，借记固定资产科目，贷记银行存款或应付账款科目。