出纳员在交接工作时，通常需要交接以下内容和物品：

1. 出纳凭证：包括与现金、银行存款及其他货币资金有关的原始凭证和记账凭证。

2. 出纳账簿：如现金日记账、银行存款日记账等。

3. 现金及外币：包括库存的人民币和外币。

4. 支票簿：包括空白支票、支票领用登记簿等。

5. 有价证券：如债券、股票、商业汇票、股权证书等。

6. 票据：包括现金支票、转账支票等，需列明支票张数及号码，并检查剩余票据和领用登记簿。

7. 印鉴：包括财务专用章、法人章、发票专用章等。

8. 会计文件、会计用品：如银行对账单、合同、协议等。

9. 其他会计资料：如存储会计数据的介质（磁带、磁盘、光盘、微缩胶片等）及相关的电算化资料。

10. 公司证件、保险柜钥匙等。

在交接过程中，需确保账实相符，即账簿资料完整无缺，现金和银行存款余额与实际情况相符，并办理好相关的监交手续，由监交人（通常是企业财务负责人）监督交接过程。交接完成后，交接双方及监交人应在相关移交文件上签字盖章，并保存好交接记录