根据提供的信息，目前高邮市的上市公司包括：

1. 江苏传艺科技股份有限公司（股票代码：002866.SZ）

公司全称：江苏传艺科技股份有限公司

省份：江苏

城市：扬州市

区域：高邮市

上市日期：2017-04-26

成立日期：2007-11-05

企业法人：邹伟民

注册资金：28,952.23万元

员工人数：

1804人

主营产品：各类输入类设备的设计、研发、制造和销售业务

2. 江苏欣宝科技股份有限公司（股票代码：839839.OC）

公司全称：江苏欣宝科技股份有限公司

省份：江苏

城市：扬州市

区域：高邮市

上市日期：2016-11-15

成立日期：2006-12-07

企业法人：张爱东

注册资金：3,080.00万元

员工人数：67人

主营产品：聚酯树脂的研发、生产、销售，树脂原辅材料销售；以及自营和代理各类商品和技术的进出口业务

请注意，以上信息可能随时间而变化，建议查阅最新的官方公告或金融信息平台以获得最新数据