兼营通常指的是企业在经营其主营业务的同时，还从事与主营业务相关或不相关的其他业务活动。具体来说，兼营的界定包括以下几个要点：

关联性：

兼营业务必须与主营业务存在一定的关联性，如资源共享或市场拓展等方面。

非核心业务：

兼营业务不构成企业主营业务的核心，其收入在总营业收入中所占比重较小。

非重大影响：

兼营业务不应对企业主营业务产生重大影响，如改变市场定位或经营策略。

举例来说，一个书店除了销售书籍，可能还销售文具或咖啡，这些附加业务与主营书籍销售存在关联性，但不构成书店的核心业务，也不影响其主营业务的定位和策略。

在税务方面，兼营行为可能涉及增值税和营业税等不同税种的征收。如果纳税人能够分别核算不同业务活动的收入，则可以分别计算和缴纳相应的税款；如果不能分别核算，可能需要合并计算税款。

需要注意的是，兼营的具体定义可能因国家和地区的税法不同而有所变化，因此在实际操作中应遵循当地税法规定