小餐厅报税通常需要遵循以下步骤：

注册纳税人

在当地税务部门进行纳税人注册，提供经营者的个人信息和企业资质等材料。

开具发票

向客人出具合法的发票，作为报税时的凭证。

缴纳税款

根据税务部门的规定，按时足额缴纳各项税费，如增值税、个人所得税、城市维护建设税等。

填报申报表

根据税务部门的要求，定期填写并提交纳税申报表，申报应纳税额。

提供相关经营收入、成本、费用等凭证。

税务复核

税务机关会对申报的税款进行复核，确保申报的真实性。

税收管理

税务机关对纳税人进行税收管理，及时纠正税务违法行为，实施税收减免政策。

报税期限与频率