工程保险的记账方法通常遵循以下步骤：

购买保险时的记账

借：管理费用或工程科目

贷：银行存款或现金

保险费用分摊 （如适用）：

根据保险合同规定，每月或每季度在贷方记录保险费用分摊。

保险事故发生时的理赔

借：管理费用或工程科目

贷：应收账款

保险到期后的记账

借：管理费用或工程科目

贷：应交税费

在整个记账过程中，需要确保各会计科目对应正确，并遵守会计准则。

请根据具体情况调整会计分录，并确保遵循最新的会计准则和相关法规。