玉米烘干属于货物的再加工，其征税情况如下：

1. 如果玉米烘干企业将烘干后的玉米直接销售，那么应按照13%的税率缴纳增值税。这是因为玉米作为粮食，可以享受一定的税率优惠。

2. 如果玉米烘干企业除了烘干玉米外，还有其他加工活动，那么应按照17%的税率缴纳增值税。

具体的会计分录示例如下：

购进业务（假设企业自己购进玉米进行烘干）：

```

借：原材料——玉米

应交税费——增值税——进项税

贷：银行存款

```

加工业务（烘干后的玉米作为库存商品出售）：

```

借：库存商品——（烘干的玉米成品）

贷：原材料

```

请注意，税法规定可能会有变动，具体税率和规定应以最新的官方发布信息为准。