赠送折让的开票流程通常包括以下几个步骤：

确认交易合法性

检查买卖双方的相关证件信息，确保交易合法。

配置折让金额

确定折让金额和应征税金额，准备开票。

开具发票

在增值税发票管理系统中选择“销售折让”或“折扣销售”等选项。

填写发票信息，包括“货物或应税劳务名称”、“数量”、“单价”、“金额”、“税率”和“税额”。

对于赠送的货物或服务，在“货物或应税劳务名称”栏中填写赠送的名称，在“数量”栏中填写赠送的数量，在“单价”栏中填写折后单价，在“金额”栏中填写折后金额。

在“税率”栏中填写适用的税率，在“税额”栏中填写计算出的税额。

在“价税合计”栏中填写折后价税合计金额。

发票确认与打印

确认所有信息无误后，打印发票。

税务登记与报销

卖家将发票进行报销，并进行税务登记。

遵守规定

确保发票的真实性、合法性和准确性，并符合国家税收政策规定。

请注意，以上步骤可能因地区或具体情况有所不同，建议遵循当地税务机关的具体指导。