开具发票时，填写开票项目应遵循以下步骤和注意事项：

确定开票项目

根据实际提供的商品或服务填写。

确保项目名称清晰、准确地反映交易内容。

遵循规范命名

使用行业规范或惯例，确保项目名称一致性和易于理解。

避免使用模糊或笼统的词语。

注意字数限制

尽量简洁明了，确保信息完整同时保持发票整洁。

填写必填信息

包括公司名称、纳税人识别号、地址、开户行及账号等。

对于增值税专用发票，还需提供一般纳税人证明、税务登记证等。

发票分类

根据税收法规，将开票项目分为销售商品、提供应税劳务、咨询服务费等。

选择与经营范围相符的分类。

填写其他必要信息

商品名称、规格型号、数量、单位、单价、金额、税率、税额等。

确保所有信息真实准确，符合税务规定。

开具发票步骤

使用开票软件，按系统提示填写商品编码和税务分类编码。

填写完毕后，核对所有信息无误，并加盖发票专用章或财务专用章。

遵守时限和顺序

按照规定的时限和顺序填写，确保内容真实，字迹清楚。

所有联次一次性复写或打印，内容完全一致。

请确保遵循以上步骤和注意事项，以保证发票的正确性和合法性。