济南的奖金扣税方法遵循中国税法的相关规定。以下是具体的扣税步骤和公式：

确定适用税率和速算扣除数

将全年一次性奖金除以12个月，得到的商数对应综合所得税率表中的税率和速算扣除数。

计算应纳税额

如果个人当月工资薪金所得高于（或等于）税法规定的费用扣除额，则全年一次性奖金单独作为一个月工资薪金所得计算纳税。

应纳税额 = 全年一次性奖金 × 适用税率 - 速算扣除数。

其他奖金的处理

如果雇员当月工资薪金所得低于税法规定的费用扣除额，则将全年一次性奖金减除与费用扣除额的差额后的余额，再确定适用税率和速算扣除数计算税额。

对于除全年一次性奖金以外的其他奖金（如半年奖、季度奖等），应与当月工资薪金收入合并，按税法规定缴纳个人所得税。

请根据您的具体情况使用上述公式计算应纳税额。