当企业支付定金时，会计分录通常如下：

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借：预付账款

贷：银行存款

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这个分录反映了企业为了确保交易的进行而预先支付的款项。当后续的金额支付完毕并且收到货物或服务时，可以冲销预付账款：

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借：原材料/库存商品

应交税费——应交增值税（进项税额）

贷：预付账款

银行存款

```

这个分录表示企业收到了货物或服务，并且支付了相应的增值税，同时冲销了之前预付的定金。

请注意，具体的会计处理可能因企业的会计政策和所在国家的会计准则而有所不同。