在中国，鸭脖类产品因其独特的风味和广泛的市场接受度，成为了休闲零食界的一大热门。以下是几家在中国鸭脖界具有显著地位的品牌：

周黑鸭

历史：

周黑鸭由创始人周富裕先生在2002年于武汉创办，是中国鸭脖行业的先驱之一。

口味：以甜中带辣的独特酱香口味著称，深受消费者喜爱。

市场地位：周黑鸭是全国知名的卤制品企业，于2016年在香港联合交易所主板上市。

绝味鸭脖

历史：

绝味鸭脖同样是一家上市公司，于2017年在上海证券交易所上市。

口味：绝味鸭脖以鲜、香、麻、辣的独特口味获得市场认可。

煌上煌

历史：

煌上煌成立于1993年，是中国卤菜行业里第一个上市的公司，于2012年在深交所挂牌上市。

口味：煌上煌的酱香醇厚，拥有一大批忠实粉丝。

这三家品牌在鸭脖市场上竞争激烈，各有特色，共同塑造了中国鸭脖界的格局。全聚德虽然以烤鸭闻名，但在鸭脖领域并不占主导地位。