当房地产企业收到购房者的定金时，会计分录通常如下：

```

借：银行存款/库存现金

贷：预收账款

```

这里的“预收账款”是企业预先收到的款项，代表了企业将来需要提供商品或服务的一种负债。当房屋交易完成，定金将转为正常的销售收入进行核算。

如果客户决定购买房产，并将定金转为首付款，会计分录将是：

```

借：其他应付款——（购房者姓名）

贷：预收账款

```

此时，原来的定金作为负债被转入预收账款，而客户补交的首付款也被记入预收账款。

当确认收入时，会计分录为：

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借：预收账款——（购房者姓名）

贷：主营业务收入

应交税费——应交增值税（销项税额）

```

这表示企业已经将预收的定金转为实际的销售收入，并计算了相应的增值税销项税额。

需要注意的是，房地产企业在收到定金时，通常不开具发票，而是开具收据，直到客户付清所有款项后，才能换取正式的发票。

以上信息基于最新的参考信息，并考虑了会计原则和税法规定。