食堂账目入账通常遵循以下步骤：

收取费用：

食堂工作人员在顾客消费后收取现金或刷卡，并打印收据作为记录。

整理收据：

将收据按日期、金额等信息分类整理。

录入财务软件：

将整理好的收据信息输入财务软件进行记账。

编制凭证：

财务部门根据记账信息编制收入凭证。

凭证审核：

审核通过后，凭证会传递至出纳处。

现金或转账：

出纳员根据凭证进行现金或银行转账操作，完成入账。

财务报表：

财务部门还需将收入信息录入财务报表，便于财务管理和分析。

账目核对：

食堂管理者定期核对收入账目，确保财务信息的准确性和完整性。

此外，对于单位食堂费用，可能还包括以下入账方式：

内部结算：食堂运营成本由单位财务部门预算，并进行内部结算。

现金收费：员工现金支付费用，存入食堂现金管理系统，并定期清点存入单位账户。

预付卡：为员工提供预付款卡，在卡内存入费用，用餐时刷卡支付。

企业食堂的账务处理可能包括：

食材购买：通过“应付职工薪酬——职工福利费”科目核算。

固定资产购置：通过“固定资产”科目核算，计提折旧时计入“管理费用——职工福利费”。

支付工资：为食堂员工计提工资时，也通过“管理费用——职工福利费”科目核算。

请注意，不同单位或企业具体的会计处理可能会有所不同，具体操作应遵循当地会计法规和单位的内部财务政策