盘亏成本是指在资产盘点过程中发现的实际数量少于账面数量的情况，需要根据一定的规则和方法来确定其成本。以下是确定盘亏成本的基本步骤和考虑因素：

计算盘亏金额

盘亏金额 = 盘亏数量 × 单价。

确认损失

根据公司内部控制规定，对固定资产进行定期盘点，发现盘亏后应立即确认损失。

调整账面价值

确认损失后，在固定资产账户中调整账面价值，以反映实际情况。

会计分录

盘亏确认损失时，会计分录为：

```

借：固定资产盘亏损失账户

贷：固定资产账户

```

调整账面价值时，会计分录为：

```

借：固定资产折旧累计账户

贷：固定资产账户

```

相关证据

确认盘亏损失时，需要依据以下证据材料：

企业内部有关责任认定和核销资料；

固定资产盘点表；

固定资产的计税基础相关资料；

固定资产盘亏、丢失情况说明；

损失金额较大的情况下，应有专业技术鉴定报告或法定资质中介机构出具的专项报告等。

税务处理

根据税务规定，可能需要对盘亏损失进行税务处理，如调整应纳税所得额。

记录和报告

盘亏成本和损失应及时记录在会计账簿中，并在必要时向管理层和相关监管机构报告。

请注意，以上步骤和考虑因素可能因企业的具体情况和所在国家的会计准则而有所不同。在实际操作中，应遵循当地的会计准则和相关法规