当企业存货因火灾造成损失时，会计入账处理通常遵循以下步骤：

火灾发生时的会计处理

将损毁的财产转入待处理财产损益账户。

如果损毁的存货包含进项税，则需进行进项税额转出处理。

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借：待处理财产损益——待处理流动资产损失

贷：原材料或库存商品

贷：应交税费——应交增值税（进项税额转出）

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查明原因后的处理

如果火灾原因可以归咎于管理疏忽，损失将计入管理费用。

如果火灾原因可以归咎于不可抗力（如自然灾害），则不需要进项税额转出。

如果火灾原因可以归咎于具体个人或可追溯的责任方，并且可以得到赔偿，则应计入其他应收款。

如果火灾原因无法追溯责任方，或者责任方无力赔偿，损失可能会计入营业外支出。

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借：管理费用

贷：待处理财产损益

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税务处理

根据火灾原因，增值税的处理可能有所不同。通常，因管理不善造成的损失，如火灾，进项税额需要转出处理。

如果火灾是由不可抗力原因造成的，则不需要进项税额转出。

请注意，以上步骤和会计分录仅供参考，实际操作时应根据当地法规和会计准则以及具体情况进行调整。