员工食堂的费用入账通常遵循以下步骤和会计分录：

购入食材费用

当企业购买用于食堂的食材，如菜、米、面、油等时，会计分录为：

```

借：应付职工薪酬——职工福利费（食堂）

贷：银行存款（或现金）

```

支付食堂经费

当企业支付食堂的日常经费时，会计分录为：

```

借：应付职工薪酬——职工福利费（食堂）

贷：银行存款（或现金）

```

根据员工服务对象分配费用

如果费用需要根据服务的员工部门进行分配，会计分录为：

```

借：管理费用（销售费用、制造费用等）——职工福利费

贷：应付职工薪酬——职工福利费（食堂）

```

收取员工餐费

当食堂向员工收取餐费时，这部分收入可以作为其他业务收入入账，会计分录为：

```

借：现金或银行存款

贷：其他业务收入——食堂餐费

```

固定资产购置

如果企业为食堂购置固定资产，如设备或家具，会计分录为：

```

借：固定资产

贷：银行存款等

```

辅助账记录

食堂可能需要辅助账来明细记录收到的拨款、购买食材的支出以及收取的职工费用，以确保账务的准确性和完整性。

请注意，这些会计分录是基于一般情况，具体会计处理可能因企业会计政策和所在国家的会计准则而有所不同。务必遵循当地的会计准则和法规