免抵退的增值税在缴纳城市建设维护税（城建税）和教育费附加时，通常遵循以下原则：

计税依据：

城建税和教育费附加的计税依据是纳税人实际缴纳的增值税额。对于生产企业出口货物的免抵退税，免抵税额应纳入城建税和教育费附加的计征范围。

计提缴纳：

当企业的当期期末留抵税额（即应纳税额小于零）小于等于免抵退税额时，应按免抵的增值税额计提缴纳城建税及教育费附加。

退税与附加税：

退税部分增值税实际已缴纳了附加税，但政策性减免的增值税附加（如城建税、教育附加）与增值税一起退的情况除外。出口退税根据增值税完税证只退增值税，不退附加税。

会计处理：

计提城建税及教育费附加时，会计分录通常为借记“营业税金及附加”，贷记“应交税费——应交城市维护建设税——应交教育费附加”。

免抵退税额计算：

免抵退税额要根据出口货物离岸价和退税率计算，其中的免抵税额部分作为计算城建税和教育费附加的计税依据。

综上所述，免抵退的增值税需要按规定计算缴纳城建税和教育费附加，除非有特定的政策性减免。出口货物应退的增值税不退已缴纳的附加税。