庄家吃货，即主力或庄家在股票市场中通过一系列手段收集筹码的过程，通常包括以下几个步骤：

准备阶段：

庄家首先需要选择合适的时机和个股，并进行深入调研，取得上市公司领导层的配合，协调好各方面关系。

建仓阶段：

庄家通过不同的方式建仓，如打压吸货、底部温和吸货、次低位横盘吸货、震荡吸货、高位平台吸货等。

洗盘阶段：

此阶段庄家主要目的是提高市场平均持仓成本，清洗底部跟进的投资者，换上另一批投资者。

拉升阶段：

在拉升过程中，庄家可能会边拉边洗，目的是洗掉从底部跟庄上来的获利盘，抬高后来跟庄的成本。

出货阶段：

当庄家收集到足够的筹码后，会通过拉升股价吸引散户跟进，随后在高位出货，实现利润。

在吃货的过程中，庄家可能会采取一些策略，如：

故意打压股价：在次低位继续吃货，让前期介入的投资者感到不安，并在股价再次下跌时选择割肉出货。

虚张声势：庄家可能会在收市前用几笔大单放量拉升，制造股价即将上涨的假象，诱使散户跟进。

高位盘放巨量突破：庄家可能会在高位制造突破的假象，实际上可能是为了吸引跟风盘，然后庄家边拉边派，实现出货。

需要注意的是，庄家吃货和出货的手法可能非常复杂，并且会随着市场情况和庄家的策略不断变化。投资者在市场中应当谨慎分析，避免盲目跟风，以免造成损失。