生产企业计算利润的基本步骤如下：

确定总收入

包括销售收入、投资收入、其他业务收入等。

计算总成本

包括直接成本（如原材料、直接劳动成本等）和间接成本（如管理费用、销售费用、财务费用等）。

计算利润

利润 = 总收入 - 总成本。

考虑其他因素

包括税金、折旧、摊销等。

选择合适的利润计算方法

如毛利润、净利润、营业利润等。

毛利润 = 销售收入 - 直接成本。

净利润 = 利润总额 - 所得税费用。

营业利润 = 营业收入 - 营业成本 - 营业税金及附加 - 销售费用 - 管理费用 - 财务费用 - 资产减值损失 ± 公允价值变动损益 ± 投资收益。

计算利润率

如销售利润率、成本利润率、资金利润率、产值利润率等。

请根据企业的具体情况选择合适的计算方法和步骤