结汇收入的入账方法遵循以下步骤和原则：

外币收入入账

当企业收到外币结汇时，首先应将外币金额按照当日汇率换算成本位币金额。

然后，借记“银行存款”账户（人民币），贷记“应收账款”或“实收资本”等账户。

汇兑损益处理

根据汇率变动，如果换算后的本币金额与结汇时银行买入价或中间价存在差异，则产生汇兑损益。

如果换算后的金额高于银行买入价，产生汇兑收益，借记“财务费用——汇兑损益”账户。

如果换算后的金额低于银行买入价，产生汇兑损失，贷记“财务费用——汇兑损益”账户。

结汇收入确认

结汇收入应作为企业的业务收入之一，在利润表上列示。

在做结汇收入的分录时，根据实际情况调整，并确保与出口收入金额相符。

核对与调整

收到结汇水单后，应核实出口收入金额是否与入账金额一致。

如有不一致，应作出相应的调整，并进行凭证登记。

期末处理

期末时，将本期发生的汇兑损益结转至本年利润账户。

会计分录为：借：本年利润 贷：财务费用——汇兑损益。

以上步骤和原则应结合企业的具体情况和当地会计准则进行实际操作。需要注意的是，不同企业的具体情况可能会有所不同，因此在处理结汇收入时，应根据实际情况进行调整