当公司工资未发放时，会计处理通常包括以下几个步骤：

计提工资

根据员工的工资明细，在“应付职工薪酬”科目下开设“工资”明细科目进行核算。

计提工资时，借记相关费用科目（如生产成本、制造费用、管理费用、销售费用等），贷记“应付职工薪酬——工资”科目。

记录欠薪

在资产负债表上，将应发放但未支付的工资作为应付职工薪酬的借方余额进行记录。

处理罚款或赔偿

如果因不发工资导致员工索赔，还需根据实际情况，在负债科目中增加相应的赔偿费用。

实际发放工资

实际发放工资时，进行相反的会计分录处理，借记“应付职工薪酬——工资”科目，贷记现金或银行存款。

期末结转本年利润

在期末结转本年利润时，将管理费用中的员工工资贷记至本年利润科目。