在确认招待费时，企业需要遵循以下步骤和规定：

确定计算基数

招待费的扣除计算基数通常是企业的销售（营业）收入，这包括主营业务收入、其他业务收入和视同销售收入的总和。

区分招待费发生部门

根据招待费发生的部门不同，其会计处理也有所区别：

销售部门：计入营业费用——业务招待费。

管理部门：计入管理费用——业务招待费。

车间招待费：计入制造费用——业务招待费。

工地招待费：计入工程施工——招待费。

招待费比例限制

年度业务招待费合计数不得超过年营业收入总额的千分之五。

会计处理

招待费需要有明确的支出根据，如收据、发票等证明凭据。

招待费应按照实际发生的金额记账，并且报销金额不得超过实际发生的金额。

纳税调整