鄂尔多斯地区以其丰富的物产而闻名，以下是一些主要的特产：

鄂尔多斯羊绒：

以其纤维细长、光泽柔和、保暖性能优异而著称，是高档服装的首选材料。

鄂托克阿尔巴斯山羊肉：

肉质细嫩，高蛋白，鲜香爽口，有“肉中人参”的美誉。

杭锦旗甘草：

历史悠久，质量上乘，有“梁外甘草”之称，远销多个国家和地区。

黄河鲤鱼：

体态丰满，肉质鲜嫩，营养丰富，适合多种人群食用。

巴图湾甲鱼：

肉质鲜美，是当地著名的美食之一。

奶制品：

如奶酪、奶豆腐、奶皮子等，是蒙古族的传统食品。

风干羊肉：

选用当地优质羊肉，经过自然风干、腌制等工序加工而成，口感香醇。

手工艺品：

如蒙古刀、地毯等，具有浓郁的蒙古族特色。

其他特产：

包括鄂尔多斯红葱、酸毛杏、黑瓜子、沙枣等，都是当地富有特色的产品。

这些特产不仅代表了鄂尔多斯独特的自然环境和民族文化，也是游客了解和体验当地风情的重要途径