减掉5%的计算方法是将原始数值乘以0.95。具体步骤如下：

1. 确定原始数值，例如100元。

2. 将原始数值乘以0.95（即1减去0.05），得到95元。

3. 结果就是原始数值减去5%后的值。

例如，如果原始数值是10000元，那么减掉5%后的计算如下：

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10000元 * （1 - 0.05） = 10000元 * 0.95 = 9500元

```

所以，10000元减去5%等于9500元