当收款收据写错时，您可以按照以下步骤进行修改：

确认错误 ：首先确认收据上的错误内容，并决定是否需要重新开具收据。

作废原收据

如果收据尚未交给收款方，可以在收据上手写作废字样，或者加盖作废章。

如果收据已经交给收款方，需要及时收回收据联，并将收据联和记账联粘贴在存根联的后面，然后加盖或手写作废字样。

修改错误

对于还未交给收款方的收据，可以直接在错误处更正，并注明作废。

对于已经交给收款方的收据，不建议在原收据上直接涂改，应重新开具一份新的收据，并在新收据上注明作废原收据。

签名盖章

更改后的收据应由出具人重新签名或盖章确认。

如果涉及到金额等重要信息，应确保所有联次上的信息一致。

法律依据

根据《民法典》第四百九十条的规定，当事人采用合同书形式订立合同的，自当事人均签名、盖章或者按指印时合同成立。

请注意，在修改收据时，应避免使用涂改、挖补、乱擦或药水消除字迹的方法，保持收据的整洁和真实性。如果修改后的收据与原收据内容有出入，应重新出具一份新的收据。