贷：银行存款/应付账款/应收账款

当餐厅支付运费时，入账方式取决于运费的具体性质和用途。以下是几种常见的入账方式：

销售商品支付运费

借：销售费用

贷：银行存款

应交税费——应交增值税（进项税额）

购买材料运费

借：原材料

贷：银行存款

应交税费——应交增值税（进项税额）

代垫运费

借：应收账款

贷：银行存款

收回代垫运费

借：银行存款

贷：应收账款

管理费用（如果运费属于管理费用范畴）：

借：管理费用——运费

贷：银行存款

应交税费——应交增值税（进项税额）

固定资产购买（如购买桌子椅子）：

借：固定资产

贷：银行存款

应交税费——应交增值税（进项税额）

其他费用（如配送费、装卸费等）：

借：销售费用/其他费用

贷：银行存款

应交税费——应交增值税（进项税额）

请根据实际情况选择合适的会计科目进行入账。需要注意的是，如果运费金额较大，可能会计入主营业务成本科目，而金额较小则可能计入销售费用科目。