根据提供的信息，以下是疫情期广州部分航班停飞的概览：

2020年11月1日

白云机场航班取消率为76.16%，计划进出港航班1290架次，取消航班984架次。

2020年11月2日

广州白云机场取消航班519架次，取消占比37.34%。

2020年4月28日

广州白云国际机场拟取消4月29日至30日所有广州进出港国内客运航班。

2020年12月23日

南航宣布取消12月24日至2021年1月7日间广州往返伦敦的CZ303/CZ304航班。

2021年5月31日

广州白云机场累计取消（含提前取消）航班304架次。

请注意，这些信息是基于历史数据，实际情况可能会有所变化。建议您查看最新的航班信息以获得准确数据