跨年账务做错时，可以按照以下步骤进行调整：

核对账目

仔细核对所有相关记录和交易明细，确认错误账目。

查找原因

确定错误的具体原因，如输入错误、系统故障等。

沟通确认

与负责该账目的人员沟通，确认问题并寻求解决方案。

修正账目

根据错误原因确定调账方法。

如果是会计科目或金额错误，使用红字冲销法。

对于遗漏或金额不足的情况，使用补充登记法。

对于跨年度的损益调整，使用“以前年度损益调整”科目。

更新记录

更新所有相关记录和报表，确保账目正确反映实际情况。

调整资产负债表和利润表

确保所有更正符合会计准则和法规。

报告以前年度损益调整

在留存收益表（或股东权益表）中报告以前年度损益调整。

考虑税务和审计因素

确保调整合法合规，并考虑对税务和审计的影响。

加强内部控制

防止类似错误再次发生，并确保会计信息的连续性和可比性。

请根据具体情况选择合适的调整方法，并确保所有调整都有合理的解释和文档支持。