开具10万元的增值税专用发票，其能抵扣的金额取决于适用的增值税税率。以13%的税率为例，计算如下：

1. 含税销售额 = 10万元

2. 销项税额 = 含税销售额 / （1 + 税率） × 税率

3. 销项税额 = 10万元 / （1 + 13%） × 13% ≈ 11.3万元

4. 进项税额 = 含税销售额 - 销项税额

5. 进项税额 = 10万元 - 11.3万元 = -1.3万元

由于进项税额为负数，这意味着企业收到的进项税超过了销项税，因此可以全额抵扣，即抵扣9.3万元。

请注意，这个计算是基于13%的税率，不同的税率会有不同的抵扣金额。